mercoledì 19 marzo 2014

Risotto Pieselli e Gamberi


Una sorpresa inaspettata. 
Rientrare a casa e trovare sopra il tavolo il riso che ti aspetta... Ma tanto riso!
Il papà, essendo andato per lavoro ad Isola della Scala, ha pensato a te! 
... O forse uninvito subdolo a preparargli risotti di ogni tipo? :)


Fatto sta che è il caso di sfruttare il regalo ed approfittarne subito, no?
Ecco un'idea per una cena del venerdì di Quaresima o per l'odierna festa del papà!

venerdì 7 marzo 2014

Pasta Gamberi e melanzane.

Primo venerdì di Quaresima. 
A casa si iniziano i venerdì all'insegna del pesce. Non che gli altri giorni non lo si mangi, anzi! Fortunatamente abbiamo un'ottimo pescivendolo, che va sempre al mercatoa  Chioggia a prendere il pesce.
Perciò in media tre volte alla settimana a casa si pranza o cena a base di pesce.
Cotto, crudo, al forno, lesso ... non importa! 
Basta che sia pesce!
Ecco un'abbinamento particolare.
Un piatto dal sapore delicato, ma deciso!


 



giovedì 20 febbraio 2014

Verdure in Wok





Un piatto vivace e pieno di sapori.
Facile da preparare ed adatto anche ai vegetariani.
Un'idea per un pranzo veloce o per un brunch!



Ingredienti 
1 Cipolla di media grandezza
5-6 Carote
5-6 Zucchine
100 g Germogli di soia
3 cucchiai Olio EVO
un mestolo di Brodo di vegetale
5 cucchiai da minestra di Salsa di soia
Sesamo a piacere

venerdì 14 febbraio 2014

Idea veloce per una serata romantica!

Per un qualsiasi motivo, la sera di San Valentino non riuscite ad uscire a cena con il Vostro innamorato o con la Vostra innamorata?
Beh, se è una cosa che sapete da tempo, potete organizzare una cenetta intima, ma se è una notizia dell'ultima ora ...panico!

Invece no!
Un'idea veloce veloce per aiutarvi nella serata!

Occorrente: Formaggio Tomino, coppapasta a forma di cuore.

Prendete i tomini e forateli con il coppapasta a cuore!

Semplice no?
Buon San Valentino a tutti!

(a.)

mercoledì 12 febbraio 2014

L'omelette: facile, gustosa e versatile

Un'idea che piace sempre a tutta la famiglia. Un piatto versatile per una cena tra amici, un'antipasto sempre gustoso.
L'omelette, alla fine, è spesso la regina della cucina.
E si può preparare con tante farciture.
Qui Vi presentiamo la classica: prosciutto e formaggio.



Ingredienti:
- 4 uova (solitamente ne faccio 2 a persona)
- 6 fettine sottili di prosciutto cotto
- 100 g diformaggio Montasio (o comunque uno di quei formaggi che, con la cottura, si sciolgono bene)
- 50g di Parmigiano grattugiato, 
- una noce di burro,
- un pizzico di pepe.

mercoledì 22 gennaio 2014

Insalata di patate

Un'insalata diversa dal solito.
Da mangiare ogni tanto, visto il contenuto di calorie!!!
Ma la cui ricetta base piacerà molto ai più piccoli!


martedì 14 gennaio 2014

Pasta e fasoi alla veneta per Luuk Magazine

Le buone abitudini non si perdono mai!

Ecco quindi, anche per l'anno nuovo, rinnovato il nostro piccolo contributo agli amici di LUUK MAGAZINE!

Questa volta con una tipica ricetta veneta.



Una squisita "Pasta e Fasoi" che von queste giornate uggiose si sposa a pennello.

La ricetta la potete leggere qui

Buona lettura!
Anto e Giulia