E' sempre bello fare gli aperitivi con gli amici!
E' un momento di allegria e socialità diverso da una cena.
Qui in Veneto, poi, l'aperitivo, o "Spritz", ce l'hai insito nel DNA! E' proprio una cosa congenita!
E' bello anche quando l'aperitivo si prepara in casa!
Ad esempio prima di una cena, o anche una semplice pizza tra amici.
Nell'attesa di tutti gli ospiti, per intrattenere gli amici già arrivati, è bello poter sgranocchiare qualcosa, accompagnato da un buon calice di vino o da un aperitivo analcolico!
Insomma con un aperitivo ti può cambiare anche la giornata più grigia o più pesante che tu abbia mai avuto a livello lavorativo!
Che poi puoi fare l'aperitivo sia in piedi, quindi con dei piccoli assaggini mignon o dei finger food, oppure bello seduto al tavolo, e quindi con un qualcosa anche di più sostanzioso e con cibi caldi.
Lo scorso fine settimana avevo degli amici a casa ed ho fatto un aperitivo seduto, con questi simpatici fagottini, semplici da preparare e molto apprezzati.
Ingredienti:
- un rotolo di pasta sfoglia o brisé
- prosciutto cotto
- formaggio (io ho usato del Dobbiaco)
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 210°.
Tagliate la pasta sfoglia in 8 spicchi.Sopra ad ogni spicchio adagiate una fetta di prosciutto cotto.
Tagliate a fettine un pò spesse il formaggio e lo adagiate sopra al prosciutto.
Procedete chiudendo i fagottini. Io gli ho dato la forma del trapezio!
Ovviamente, essendo il formaggio abbastanza rigido, non si chiuderanno del tutto!
Infornate sempre a 210° per 20/25 minuti ovvero fino a quando i fagottini non risulteranno essere dorati.
Lasciate raffreddare un paio di minuti e poi servite tiepidi ... magari proprio con un buono Spritz!
(a.)
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Grazie per la ricetta la inseriamo subito.
RispondiEliminagrazie a voi!
Eliminabuon week end